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时尚

春天正是孩子长个子的时候,均衡营养不容忽略。

字号+作者:念子小厨 来源:念子小厨 2020-03-08 17:00:13 我要评论() 收藏成功收藏本文

#小食材大挑战# 在家待着的这段时间里,我吃素菜的情况下,我的体重还不停上涨,俗语说的:喝凉水都胖人!不能光想着自己吃素菜了,忽略了孩子的健康和营养。天气'...

#小食材大挑战# 在家待着的这段时间里,我吃素菜的情况下,我的体重还不停上涨,俗语说的:喝凉水都胖人!不能光想着自己吃素菜了,忽略了孩子的健康和营养。

天气暖和了,孩子穿薄一点的衣服才发现,衣服基本上都短了,孩子又长个子了,虽然也是顿顿有肉,但是孩子的体重没看到增加,一直在长个子。所以排骨,牛肉,牛奶,豆制品,虾皮,虾皮等含钙量和多种维生素的食物必不可少。

【排骨炖土豆】

食材:煮好的排骨1000克,土豆一个,葱姜蒜适量,蒜苗一棵,盐3克,料酒一勺,老抽1/2勺,生抽2勺,冰糖5粒,米醋一点点。

步骤:1、排骨整块煮好后,捞出来冷一下再按照纹路切成块。(煮排骨的方法之前都写了,这里就不做说明了)

2、土豆去皮,洗干净切成滚刀块,和切好的排骨放一起。

3、葱姜蒜洗好切好,锅中加入食用油,油热六成,放入葱姜蒜爆出香味。

4、爆好葱姜蒜后,加入土豆煸炒一下,炒至土豆表皮变色,加入切好的排骨,一起煸炒。

5、爆炒几次,加入料酒继续炒,加入冰糖一起翻炒几下,依次加入盐,老抽,生抽煸炒均匀。

6、往锅中加入200克排骨汤,另外加入清水500克,盖住锅盖炖一下。

7、小火炖十五分钟左右,大火3分钟收一下汤汁。撒入切好蒜苗,点入米醋即可出锅了。

香喷喷,清香可口的排骨炖土豆就做好了,也可以用排骨炖山药,口感也不错。孩子基本上吃了一多半的排骨,土豆也吃不少,先生吃一些排骨和土豆,另外一道素菜,蒜末油麦菜,是我和先生的菜!

今天念子就为大家分享东这儿,喜欢可以关注我,您的每次到来,都是对念子最大的鼓励。下期美食见!

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